油酥發麵餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加入酵母粉，加入適量溫水揉成面發餳發一個小時。

2.餳好的麵糰揉勻排氣，分割成均等的劑子。

3.芝麻醬加入鹽，用香油調勻。

4.取一個麵糰，擀成薄片，抹上芝麻醬，切開一個口子。

5.順著邊捲起。

6.擰成螺旋狀，壓扁。

7.擀成圓片。

8.電餅鐺燒熱，加入少許的植物油。

9.將擀好的餅放進去，上面在淋上一些植物油。

10.一面烙至鼓泡時，翻面。

11.兩面都烙至金黃色時取出。

烹飪技巧

加入適量的發酵粉，烙的餅更加喧騰柔軟。發麵時間不宜太長，半發即可。