酥脆的發麵烤餅如何做簡單又美味

發麵烤餅顧名思義是用發酵的麵粉做的烤餅，其蓬鬆，酥脆，口感非常好，吃了一口還想吃第二口。用發酵的麵粉做的烤餅和其他的烤餅不一樣的地方在於它的酥脆，因為麵粉經過了發酵，蓬鬆，質地軟，麵粉的香味完全流露出來，而其他烤餅是沒經過發酵的，硬邦邦的，口感非常差，所以想吃發麵烤餅的就跟著我一起做吧。

主料

輔料

具體步驟

把40g酵母粉放進麵粉裡，然後加水、適量糖和鹽攪拌均勻成泥狀。

把麵粉糊做成自己想要的形狀，然後放置10分鐘，然後開啟烤箱開關預熱5分鐘，然後把麵粉糊放進烤箱裡烤5分鐘。

烹飪技巧

1、麵粉糊的間隔要大些，防止黏連，酵母的量要準確，否則麵粉發酵的不好，放置時間也要夠，不然麵粉發酵的不好。