主料
輔料
具體步驟
1.將大蝦外殼扒掉洗淨在蝦的背部切條口子
2.將西蘭花燒開水打燥後撈出
3.將蒜姜切好備用
4.鍋里加油燒熱放入蒜姜爆出蒜香味
5.將醬油蝦仁倒入翻炒
6.將西蘭花倒入翻炒
7.將鹽倒入翻炒
8.將耗油倒入翻炒入味即可
烹飪技巧
用西蘭花和蝦仁做的菜就不用放雞精之類提鮮味品,放耗油更會增加它的美味。