關於竹爆平安——沙茶牛肉卷的知識

“美味的沙茶牛肉卷裡面的蔬菜在烤制的過程中吸收了牛肉的湯汁更加鮮美了。我特意把牛肉卷擺成了爆竹的樣子，竹爆平安，寓意大家來年平平安安，幸福快樂。”食材明細主料牛肉（300克）胡蘿蔔（半...

“分享一道新年開運菜，竹報平安&節節高升，提前祝大家新年快樂！♨️竹報平安&節節高升食材：黃瓜二根，蝦仁適量，青豆，玉米和胡蘿蔔適量。調料：鹽和雞精，料酒和胡椒粉。製作：蝦仁用料酒胡椒粉和鹽拌勻...

““竹報平安”寓意驅除邪惡，祈禱安康。此菜爆竹用培根金針菇卷表示此意，願所有朋友都快樂平安！”食材明細主料培根（適量）輔料金針菇（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝士培根卷的做法...

“新年送喜慶禮物啦！！這個烘焙小鹹點，特別適合節慶時宴客。我今天有個敗筆就是擺盤的配飾不好看，只顧要喜慶氣氛了。可以再用食物做一個漂亮的盤飾，那樣就完美了。我當時沒時間，等我重新做了...

食材明細主料牛肉（500g）輔料竹筍（適量）洋蔥（適量）蔥（適量）紅辣椒（適量）薑絲（適量）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）洋蔥竹筍爆炒牛肉片的做法步驟1、準備食材2、配菜切成絲3、牛肉切成片4、放油，把...

“感覺像是一道菜，可是當作小吃好像也是可以，製作方法很簡單，沒有太高的技術要求，看上去也很漂亮的呢。”食材明細主料竹笙（10根）胡蘿蔔（1/2條（切條））金針菇（1包）生抽（1湯匙）麻油（1/4湯匙）胡椒粉（1/4茶...

“做些寓意好的菜品，讓餐桌亮一下，一樣的食材，不同的做法，更能增加食慾，為了家人開心，多花點心思值得的！”食材明細主料基圍蝦（12只）輔料肉糜（50克）餛飩皮（12張）雞蛋液（適量）麵包糠（30克）調料生抽（適量）鹽...

食材明細主料牛肉（適量）輔料蔥花（適量）調料花生油（適量）玉米澱粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）沙茶醬（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）沙茶牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、牛肉加入玉米澱...

食材明細主料雞蛋（數個）瘦肉（適量）輔料香蔥（適量）海苔（一張）澱粉（適量）甜桔（適量）配料精鹽（適量）調味鮮（適量）食用油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）平安幸福卷的做法步驟1、香蔥、雞蛋、瘦肉。2...

“適合解膩的一道”食材明細主料剩米飯（適量）胡蘿蔔（適量）滷肉（適量）黃瓜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）團圓飯竹報平安的做法步驟1、黃瓜一...

“將2019最火的芝士奶蓋茶+年末火爆全網的白玉豆乳茶巧妙結合，奶蓋與豆乳丸子的碰撞，帶來不同的新奇口感。接下來輕餐君就分享這款【歲歲平安紅莓茶】的製作配方，大家動手做起來喲~”食材...

“年夜飯桌上，除了傳統的雞鴨魚肉外，來道造型討喜，又寓意美好的爆竹培根卷吧~~”食材明細主料培根（5片）雞蛋（1個）胡蘿蔔（1/3個）輔料芝士片（2片）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆竹培根卷的做法...

“個人很喜歡做飯做菜，可是能拿出手的卻很少，希望在以後的日子裡，能在本站多學習，做出多多的美味，呵呵。先上傳些我做的很簡單的菜吧。”食材明細主料幹豆腐（根據人口算吧）輔料黃瓜絲（適量）胡蘿...

吃的。平安夜送別人平安果，這是平安夜和聖誕節傳入中國後才有的習俗，在西方是沒有的。中國人比較注重諧音，平安夜的平和蘋果的蘋都是諧音平，所以說送蘋果吃蘋果，寓意著在新的一年裡平平安安...

“喜歡做沙茶味的菜，沙茶醬做肉做海鮮和蔬菜都好好味，炒碟沙茶牛肉嘆番下（享受）先。”食材明細主料牛肉約（150克）沙茶醬（1大勺）蠔油（1/2大勺）胡椒粉（1/3小勺）蘇打粉（1/4小勺）清水（1~2大勺）玉米澱粉（1/2...

“年夜飯在除夕的夜晚又稱“團年”或“閤家歡”，是全家大團圓的聚會，因為這頓飯以後就要告別舊歲迎來新歲了，所以又稱“分歲”。在古代，人們認為年夜飯還有逐疫、驅邪、健身的作用。因此年...

食材明細主料牛肉（500g）白蘿蔔（800g）姜（10g）蒜（5g）輔料沙茶醬（20g）生抽（1茶匙）老抽（2/1茶匙）冰糖（8g）料酒（1湯匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）沙茶牛肉煲的做法步驟1、材料準備好2、牛肉逆著...

“買了一大盒牛肉條，正愁如何折騰，去誑誑時看到了ChefJohn的菜譜，但他的菜譜量比較大，筆者就將他材料和調料的同量減半來處理了，菜譜裡要求用新鮮香茅，可筆者找不到，就用了瓶裝的香茅粉，既然菜...

“餐桌上的一道美食，健康少油鹽。”食材明細主料玉米（半根）胡蘿蔔（半根）豌豆（80克）瘦肉（30克）黃瓜（半根）輔料大蒜（2瓣）調料味達美臻品生抽（半勺）味達美臻品蠔油（1小勺）鹽（小半勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“這道竹報平安其實特別簡單，放在餐桌上又有著非常吉祥的寓意，翠綠動人，口味清新，特別適合在年夜飯當天擺出來，讓親人見識一下你的手藝！”食材明細主料黃瓜（3根）玉米粒（些許）胡蘿蔔（一根）蝦仁（100g）...

食材明細主料羊肉卷（500克）沙蔥（1把）輔料蒜（2個）配料鹽（少許）油（適量）醬油（少許）香油（少許）蔥香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙蔥爆炒羊肉卷的做法步驟1、羊肉卷水洗靜，去除血水，攥幹2、沙蔥切長段，蒜...

“這個“煮意”是從網上得來的，以前都想不到沙茶和牛肉的結合，而且是那麼的和諧美味，筆者沒有完全按照視訊做，靠自己的想象和經驗，做出了一道美味的菜。這道菜比較溫和，老少咸宜，下飯佳品。牛...

“沙茶原是印度尼西亞的一種風味食品，多用羊肉。後來傳入潮汕地區後，只取其辛辣的特點調成一種調味品，稱為沙茶醬。在陝西這一帶食用的是少數，超市也很少有賣的，但意外的是娃對這種口味還尤...

“2020說來就真的來了……今來一款快手美味，洋蔥爆炒牛肉卷，方便快捷，營養美味，家宴款待，妥妥的快手菜！”食材明細主料牛肉卷（一盒）洋蔥（半塊）紅辣椒（一個）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）料酒（適量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘沙茶牛肉卷鍋是一道傳統美食，在人們的餐桌上經常能夠看見沙茶牛肉卷鍋這一道美味的家常菜，沙茶牛肉卷鍋主要是由肥牛、...