1、第一步:韭菜摘好洗淨待用。
2、第二步:韭菜切碎放入容器待用。
3、第三步:打入兩個雞蛋,加入鹽,十三香,胡椒粉,蠔油。
4、第四步:攪拌成糊狀待用。
5、第五步:餅鐺燒熱,加適量油。
6、第六步:倒入蛋液,用鏟子整理均勻。
7、第七步:待一面煎黃後翻另外一面,煎至兩面金黃即可。