美味香辣太安魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

魚類種類豐富，肉質鮮美而營養豐富，是家庭餐桌上常見的美食。今天小編要推薦給大家就是魚類裡的一種，香辣太安魚。香辣的口味更加符合川妹子的的需求，加入蔥薑蒜末，香菜進行調味，顏色鮮豔，香味誘人，味道鮮美，是家庭接待來客的不二選擇哦。

主料

鯉魚 ：2條

輔料

油 ：適量
糖 ：10
雞精 ：適量
蒜子 ：20
剁椒 ：50
米醋 ：兩湯匙
醬油 ：適量
蔥 ：適量
乾紅辣椒 ：25
青花椒 ：10
鹽 ：適量
白酒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.把魚剁成大塊

3.加入玉米澱粉拌勻。

4.把魚和蒜子過油。

5.炸成金黃色放到一邊。

6.把醋，醬油，白酒，鹽糖，雞精混合成汁。

7.炒鍋上火熱油，放入蔥姜合蒜子剁椒炒香。

8.把魚塊放入煸一下

9.加入汁料，添水燉20分鐘。

10.成出放一邊，

11.鍋裡放油50克加幹辣椒，青花椒，爆香。

12.澆到魚塊上即可食用。

烹飪技巧

1、炸花椒辣椒時，煸至紫紅色即可，千萬不要煸胡了。魚也不要炸的太老。