麻香香辣魚是一道色香味俱全的家常菜，味香味辣在舌尖上呈現出來的感覺相當享受，既開胃又好吃，風味很是獨特，其中鯉魚本身含有的蛋白質含量就多，還能狗有效的強身健體，綜合上幾類品種的辣椒一起翻炒，就僅僅味道就足以讓人有很大的食慾了。
主料
鯉魚 ：600輔料
油 ：適量具體步驟
1.鯉魚處理乾淨。
2.切片。
3.加入生抽，料酒，鹽，老乾媽豆豉醬，胡椒粉拌勻入冰箱冷藏醃製一晚上。
4.第二天取出拌勻。
5.蔥薑蒜切碎，青椒切細。
6.先把魚頭部分入油鍋煎一煎。
7.兩面都煎過後，加入花椒，姜蒜，蔥頭。
8.加入魚片。
9.淋入生抽，料酒，鹽，適量的水煮開，改小火煮。
10.加入青椒翻炒，炒至湯汁見少撒上蔥花即可。
11.上菜了！
千里飄香谷
