![#幸福時刻#清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單]( "#幸福時刻#清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
苦瓜 ：
250g 輔料
彩椒 ：
適量蒜 ：
適量味精 ：
適量 精鹽 ：
適量 具體步驟
![#幸福時刻#清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#幸福時刻#清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材：苦瓜、紅、黃彩椒
2.苦瓜切開，挖去苦瓜瓤
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3.切成合適的塊
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4.紅、黃彩椒也切成塊
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5.沸水中放一滴食用油，焯苦瓜
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6.撈出後過冷水
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7.蒜切片
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8.炒鍋預熱，倒入紅、黃彩椒劃油後盛出
![#幸福時刻#清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單 第9張]( "#幸福時刻#清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單 第9張")
9.蒜片爆香
![#幸福時刻#清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單 第10張]( "#幸福時刻#清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單 第10張")
10.放入苦瓜片翻炒
![#幸福時刻#清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單 第11張]( "#幸福時刻#清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單 第11張")
11.倒入紅、黃彩椒，放鹽、味精調味
![#幸福時刻#清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單 第12張]( "#幸福時刻#清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單 第12張")
12.翻炒入味即可出鍋裝盤
烹飪技巧
1、苦瓜焯水放一滴油，出鍋過涼水，能保持苦瓜的碧綠和清脆2、彩椒做點綴，不宜炒過火，所以先用油滑炒一下就可以。
千里飄香谷
