芸豆包子如何做簡單又美味|家樂濃湯寶試用報告

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麵粉 ：1斤
豬肉 ：3兩
芸豆 ：1斤

輔料

鹽 ：適量
油 ：2勺
生抽 ：3勺
家樂濃湯寶（豬骨味） ：半個
蔥 ：一根
姜 ：適量
酵母 ：3錢
糖 ：少許
鹼面 ：少許
料酒 ：適量
五香粉 ：適量
味精 ：少許

具體步驟

1. 肉餡：豬肉剁餡加上剁碎的蔥姜，在家適量料酒和生抽以及五香粉攪拌，濃湯寶加半碗水煮化，芸豆去絲洗淨放入鍋中煮熟，剁碎，將芸豆餡加入肉餡中，放2勺油，少許鹽和味精，將濃湯寶徐徐倒入（不要一下子都倒）攪拌好即可

2. 鹼面加半碗水攪拌好後，放入麵粉，加水揉成團

3. 在麵糰中放少許糖揉幾下，在加適量鹼面揉幾下（鹼面用來調節麵糰酸鹼的，放少許揉幾下麵糰不發酸即可)，將麵糰靜置15到20分鐘後擀成皮

4. 將肉餡放到皮重做成包子，鍋中水燒開，包子放鍋裡蒸10分鐘即可