美味可口的千層芒果蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

慄粉 ：40
低筋粉 ：160
黃油 ：30
蛋黃 ：2個
糖粉 ：40
牛奶 ：500

輔料

動物性淡奶油 ：500
白砂糖 ：45
芒果 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.蛋黃加入糖粉和融化的黃油充分攪勻。加入牛奶，篩入低筋粉和慄粉，攪拌至無顆粒。

3.醬麵糊冷藏30分鐘後，文火攤餅，最好薄些，所以麵糊都攤完晾涼後備用。

4.芒果切成小丁，泡入鹽水防止氧化。

5.奶油加入白砂糖打發。

6.6先鋪一層面餅，塗抹一層奶油，上面鋪一層芒果丁，再塗抹一層奶油，蓋一張麵餅，以此類推。直至芒果用完或你認為可以的層數。冷藏兩小時以上食用。

烹飪技巧

1、餅皮攤的越薄越好哦。2、芒果儘量要選大個的，好切丁。3、奶油可以比我的少些，不太愛吃太甜的奶油，砂糖可以再減少些。我是500克奶油，45克糖比其他人的糖的比例地很多都覺得很甜。