懷念的肉絲炒水筍如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜瓣 ：2粒
豬肉絲 ：374
醬豆乾 ：337
水筍 ：508
青椒 ：90

輔料

稻米油 ：適量
澱粉 ：少許
鹽 ：適量
麵條鮮 ：適量
料酒 ：適量
骨頭湯 ：2勺

具體步驟

1.備料。

2.肉絲用少許澱粉和料酒攪勻醃製二十分鐘左右。

3.所有食材洗淨切片。

4.熱鍋涼油下蒜片爆香。

5.下筍片煸炒約一分鐘。

6.加入適量鹽繼續翻炒約一分鐘盛出待用。

7.鍋內重新放油燒熱，下入肉絲快速劃散煸炒至變色。

8.加入適量麵條鮮。

9.炒勻後下入青椒繼續煸炒一會。

10.加入豆乾一起煸炒約一分鐘。

11.將筍片倒入一塊翻炒約半分鐘。

12.加入兩勺骨頭湯。

13.翻勻蓋蓋燜兩分鐘。

14.汁基本收幹了，關火出鍋！