美味的清蒸魚乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好小黃魚幹

2.魚乾用清水浸泡30分鐘，漂淨.

3.大些的魚乾撕小塊

4.放入蒸盤，加薑片，蔥段

5.加黃酒，

6.撒些糖

7.淋些植物油

8.隔水蒸10分鐘左右即可.

烹飪技巧

1.浸泡魚乾的時間不用太長，魚皮回軟，容易清洗就可以了。2.蒸魚的時候不用上保鮮膜，直接蒸，這樣魚乾容易鬆軟好吃。3.如果魚乾是淡的，就要加些鮮抽或者鹽，比較入味。