![美味的清蒸蝶魚怎麼做好吃又簡單]( "美味的清蒸蝶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蝶魚 ：
1條 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![美味的清蒸蝶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的清蒸蝶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蝶魚一條，買來是去頭去尾的，清洗一下，刮鱗，去掉肚子裡的異物
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2.盤子太小，改刀分成兩段，魚身上切斜花刀，方便入味
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3.加一點料酒
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4.胡椒粉
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5.抹勻
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6.鹽
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7.醃製一下
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8.蔥
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9.姜
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10.切片，放在魚身上，按摩一下
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11.讓蔥姜的味道滲入魚肉中
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12.將魚放在蒸鍋裡，原來的壓力鍋被我敗家的摔壞了，最近都在用傳統大蒸鍋
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13.扣上蓋子蒸一下
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14.出鍋，倒一點蒸魚豉油
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15.看著不錯吧
烹飪技巧
魚醃製和按摩的時間需要長一點，這樣比較入味
千里飄香谷
