美味的清蒸劍魚如何做簡單又美味

魚的營養豐富，肉質鮮美，做法多樣，是大家都很喜歡的食物。清蒸劍魚是其中一種做法，做出來的清蒸劍魚美味鮮美，而且保持了魚肉的原汁原味，非常爽口。清蒸劍魚老少皆宜，在家裡作為招呼客人的美味佳餚是完全綽綽有餘的，大家不妨學一學。

主料

輔料

具體步驟

買回來的劍魚沖洗乾淨，放大盆裡加入3勺鹽、2勺料酒，切薑絲一起醃製30分鐘去腥入味。

醃製好了的劍魚用兩個筷子隔起來入盤，放入鍋裡蓋上鍋蓋，大火蒸煮10分鐘。

用筷子插入魚肉，插得進就說明魚已經蒸煮好了。蒸煮好的魚把筷子取下，要把盤底裡的血水倒掉。灑去薑絲和蔥條。

熱鍋下花生油，小火熱油，待油麵冒白煙即可

把熱好的植物油立馬澆至魚身。

最後灑上生抽即可。