主料
脆皮腸 :4根輔料
鹽 :適量具體步驟
1.將所有有的材料準備好,切丁
2.先爆炒脆皮腸粒
3.炒至脆皮腸7成熟時,把青辣椒粒倒入翻炒均勻
4.翻炒至熟,若太乾或者怕炒糊就適當加水
5.把炒好的兩丁上碟,備用
6.炒玉米
7.把玉米炒至略有變色
8.加清水至淹沒玉米,加適當的食鹽蓋上鍋蓋待4-5分鐘,至完全熟
9.把預先炒好的兩丁倒入充分混合均勻
10.若覺得水分過多,則用生粉加水,攪拌均勻後放到三丁中間攪拌均勻
11.翻炒均勻,就可以上碟啦
12.美味可口的三丁就完成了!!!
水不宜過少,多了可以取出,但是少了,則可能使得三丁炒糊食鹽的分量不宜過多