煎餅的做法較為簡單易上手,是以麵粉、雞蛋、韭菜以及蔥為主要原材料製作而成的麵食。具有色澤金黃、香脆可口等特點。煎餅具有較為悠久的歷史,並在北方較為普遍,具有較多種類。由於大多數煎餅以粗糧製作,因此具有促消化等功效。營養也較為豐富。
主料
麵粉 :適量輔料
蒜 :適量具體步驟
準備適量的麵粉,加少許的鹽,
然後分次少量的加水,直到攪拌成糊狀,想增加煎餅的口感,打一個雞蛋進去,這樣吃起來很有嚼頭,
我還切了點韭菜碎放進去,又好看又好吃。順著一個方向,直到攪的沒有小麵疙瘩為止,
平底鍋只需薄薄的抹一層油,然後就開始攤了,煎餅很容易熟,翻兩次就可以了。