營養食品洋蔥韭菜炒鴨脯肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

洋蔥韭菜炒鴨脯肉是韭菜和洋蔥，加入了鴨脯肉製作而成的，鴨肉本來是比較營養的，這款鴨肉選擇了鴨子身上更美味的鴨脯肉，更是好吃的不得了，愛吃的人可以嘗試一下，洋蔥，是蔬菜的一種，外形是圓的，一層一層的，入口清香，也是人們比較喜歡的食材之一。

主料

洋蔥 ：1個
韭菜 ：1小把
鴨脯肉 ：1塊

輔料

料酒 ：適量
油鹽 ：適量
澱粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好原材料；

2.鴨脯肉絲加入鹽、澱粉、生抽和料酒， 拌均勻後醃製一會兒；

3. 炒的時候再加入少許油拌均勻；

4. 乾淨鍋放入適量的油， 下入醃製好的鴨脯肉絲進去；

5. 用筷子劃散開，翻炒至鴨脯肉變色後盛出備用；

6. 鍋中留的少許底油加入洋蔥絲進去翻炒；

7.洋蔥絲炒出香味後加入韭菜段進去翻炒；

8. 翻炒幾下後加入鴨脯肉絲翻炒；

9.繼續翻炒至韭菜變色後加入鹽調味翻炒均勻即可；

10.盛入盤中。

烹飪技巧

1.鴨脯肉絲加入鹽等調味料先醃製一下，炒之前加入點油拌均勻，這樣炒出的鴨脯肉絲更鮮嫩；2.先爆香洋蔥絲，再加入韭菜段進去翻炒；最後加入鴨脯肉絲翻炒均勻後調味即可。