主料
瘦肉絲 :150輔料
油 :20ml具體步驟
1.準備好所有食材
2.蔥切段姜切絲大蒜切片,洋蔥切絲瘦肉絲加鹽、料酒、花椒粉、生粉、生抽、鮮醬油拌勻醃製10分鐘左右。
3.熱火倒油待油熱後下肉絲翻炒。
4.肉絲變白後放入姜蒜炒出香味。
5.再直接放入蔥段進去翻炒倆下出鍋裝碗待用。
6.倒適量油待熱後倒入準備好的洋蔥絲翻炒。
7.丟青紅辣椒進去繼續翻炒。
8.倒入炒好的肉絲繼續翻炒幾下。
9.加適量雞精翻炒。
10.最後加適量鹽便可出鍋。
洋蔥和青紅椒炒至斷生後便可出鍋。