準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青菜 :
200 豆腐 :
200 輔料
香油 :
適量 金針菇 :
適量煮蝦湯 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.將煮好的鹽水蝦全部撈出,湯備用。鹽水蝦菜譜連結:
2.將青菜、豆腐和金針菇清洗乾淨。
3.首先將豆腐切成小塊,下到蝦湯鍋裡煮開兩分鐘。
4.再下小青菜。
5.最後下金針菇。
6.小青菜和金針菇都是易熟的,湯一開就好了。
烹飪技巧
1、小青菜很嫩,水開就好了。2、豆腐相對青菜要多煮一下,因此先下鍋。3、湯裡可滴幾滴香油,不用香油更加原味自然。4、根據實際情況用鹽,因煮蝦湯裡有鹽。