準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小麥
麵粉 :
300 輔料
油 :
適量肉餡 :
適量艾葉汁 :
適量 具體步驟
1.艾葉汁
2.艾葉汁加水和成綠色麵糰,麵粉加水和成白色麵糰
3.綠色的擀成面片,白色的搓成長條
4.長條放在面片中
5.捲起來
6.切成小塊
7.擀成面片
8.放上肉餡
9.把邊捏成五角形
10.牙籤點的地方捏在一起,依次捏好五個邊
11.用牙籤在邊上劃上痕跡
12.用手略收緊下
13.白菜餃子
14.鍋內刷油
15.上汽後,再蒸15分鐘
烹飪技巧
麵糰中要放入艾葉,否則就象我做的,蒸好後就不綠了。