酸辣冷盤是用木耳、黃瓜和豆腐皮三種主要的原材料加工製作而成的，製作過程簡單，耗時短，是一道值得學習的菜品，木耳中含有大量的對人體有好處的營養成分，黃瓜和豆腐皮也是營養豐富，三者的結合讓整道菜營養健康，在享受美味的同時享受做飯的愉悅感。
主料
木耳 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
半朵銀耳，一小縷龍鬚菜用溫水泡一個小時，泡開
2.清洗苦瓜.去蒂.將苦瓜從中間切開去瓤
3.準備好料理機和飲用水
4.將苦瓜和飲用水放到料理機打碎
5.用網勺將苦瓜汁過濾掉渣
6.再將過濾好的苦瓜汁和鳳梨還有蜂蜜倒進料理機打碎.（覺得麻煩的可以在一第一次榨的時候就把鳳梨和蜂蜜放進去.我是想讓果汁細膩一些所以榨了兩次）
7.在過濾一次.去沫.加冰塊.裝入扎壺內
拿出來，和黃瓜，蒜碎，油潑辣椒，鹽，醬油拌勻即可
千里飄香谷
