家常菜蘿蔔燉牛腩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.牛腩切塊，不要太小

2.用水泡牛腩，直到沒有血水為止，需要經常換水，不要泡太久

3.牛腩瀝乾，放入2勺醬油1勺料酒醃製30分鐘

4.加入生粉後繼續醃製兩個鍾

5.鍋裡油燒開，放入八角、香葉、大蒜、薑片炒出香味，倒入醃製好的牛腩翻炒至變色，起鍋

6.起鍋後倒入高壓鍋中，煮20分鐘，加入白糖1勺

7.蘿蔔削皮切塊，另外煮至八分熟

8.待牛腩熬到20分鐘時倒入瀝乾水的蘿蔔，再煮20分鐘，喜歡爛一點的可以煮久些，就這樣完成啦

烹飪技巧

鹽可以放可不放，看個人的口味