準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
牛腩 :
500g 白
蘿蔔 :
1個 海帶 :
適量 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量 八角 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量 醬油 :
適量 胡椒粉 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1. 牛腩洗淨,切塊;海帶浸泡回軟,洗淨;白蘿蔔洗淨,切塊。
2. 蔥、姜、八角炒出香味,下入牛腩煸炒至斷生,加牛肉湯(或者開水)、料酒、胡椒粉、生抽,大火燒沸,轉小火燉1小時。
3. 將海帶、蘿蔔放入,加鹽繼續燉40分鐘至牛肉酥爛,加雞精調好口味,撒上香菜即可