家常蒸茄子的做法 --茄子的做法多種多樣,它也可以和很多食材一起烹飪。我最喜歡的是蒸茄子。蒸的茄子軟軟的,嫩嫩的,而且還很多汁。夏天到了,吃不下飯,在蒸茄子里加入一點辣椒,非常下飯。讓人吃了一口還想第二口,那我們就一起來做這道菜吧!
主料
茄子 :1根輔料
蔥 :適量具體步驟
首先將蒜子切末,蔥切蔥花,茄子切長條。
鍋中倒入熱水,放入蒸架和蒸缽,將茄子置於蒸缽上,蓋上鍋蓋,蒸十分鐘,就可以出鍋。
鍋中倒入油,下入蒜末,爆香後,盛入碗中,再接著倒入生抽、麻油,製作成碗汁。
將茄子撕成小條,放入碗中,倒入調好的碗汁,加入蔥花點綴,就可以享用啦。