主料
輔料
具體步驟
1.絲瓜去皮、清洗乾淨、切塊
2.豬肉切片、用醬油、油、鹽、生粉醃製20分鐘、蒜去衣拍碎
3.熱鍋放油、放蒜爆香
4.放肉、炒至肉變色
5.放絲瓜、炒至絲瓜斷生、(不用加水、會炒出水份的)
6.放鹽、炒勻即可
烹飪技巧
全程快速翻炒、不用加水、會炒出水份的。