嫩滑美味的絲瓜豆腐蛋湯如何做簡單又美味

絲瓜豆腐蛋湯是由雞蛋為主要材料搭配油鹽等為搭配材料。製作的過程簡單，所需要的食材也不繁瑣。嫩滑的豆腐十分可口，絲瓜營養價值比較地高。大家在家就可以試做，簡單易上手。非常適合一家大小吃，老少咸宜。喜歡吃的朋友快試做一下吧。

主料

輔料

具體步驟

1. 材料；

2.豆腐切小塊，放淡鹽水中浸泡幾分鐘；

3.絲瓜去絲去皮，切滾刀塊；

4.姜切絲，蔥切末；

5.雞蛋先打散在碗裡；

6.鍋中加水3碗，放入薑絲燒開；

7.加入豆腐和絲瓜再滾開；

8.在滾開處倒入蛋液攪拌；

9.攪拌均勻後加鹽、油和蔥花就可以喝湯了。

烹飪技巧

在滾開處倒入蛋液攪拌蛋花更漂亮。