特色鰱魚頭西紅柿豆腐湯如何做簡單又美味

這道鰱魚頭西紅柿豆腐湯是一道老少皆宜的美食，只要你不對魚肉過敏，那你就一定要去嘗一嘗這道鰱魚頭西紅柿豆腐湯，這道湯的味道可是其他任何湯所不能比擬的。豆腐和西紅柿是兩種特別容易入味的食材，和鰱魚頭煮在一起，魚的鮮味都會進入到豆腐中。

主料

輔料

具體步驟

鰱魚頭清洗乾淨，用少許鹽醃製10分鐘左右，豆腐清洗乾淨後泡在清水中去除豆腥，西紅柿清洗乾淨後切成小塊，起油鍋，待油溫八成熱時放入魚頭煎制

一面煎成金黃時再翻過另一面繼續煎，待兩面都煎好後烹入料酒，加入適量的水，再放入豆腐，和西紅柿，大火煮至湯色奶白後加入適量的鹽調味，起鍋、裝碗，淋入少許芝麻油，撒上香菜末

烹飪技巧

無