美味的棗泥茯苓山藥糕如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的棗泥茯苓山藥糕是由山藥 茯苓粉和紅棗為主要食材製做出來的一款糕點，造型成維尼，萌萌的很可愛，我在家中製作的時候還喜歡加入一些紅棗，製作起來一點也不復雜 製作好後吃起來還是很美味的，大家不妨自己在家中為小孩子們製作哦。

主料

鐵棍山藥 ：200
茯苓粉 ：60
紅棗 ：100

輔料

蜂蜜 ：適量

具體步驟

1.用料：鐵棍山藥200克，紅棗100克，茯苓粉80克，蜂蜜適量

2.山藥洗淨切段，紅棗洗淨，一起放入鍋中蒸15-20分鐘

3.熟透出鍋晾涼

4.山藥去皮

5.搗爛成泥

6.紅棗去皮核

7.加入山藥泥中

8.攪拌均勻

9.加入茯苓粉

10.抓勻

11.取約35克左右，用保鮮膜攥緊成團

12.放入模具中

13.壓實

14.左右各磕一下

15.扣出

16.放入沸水鍋中，大火蒸約20分鐘

17.蒸透，出鍋

18.表面澆上蜂蜜

烹飪技巧

喜歡口感好一點可以減少茯苓用量，想要功效強一點，可以增加茯苓粉至100克。最後一次蒸制時注意不要讓汽水將山藥糕浸溼，而影響品相。