![家常炒肝怎麼做好吃又簡單]( "家常炒肝怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
無眾所周知，肝臟解毒，貯存營養物質，是補血的上好材料。豬肝還具有明目的功能，尤其是小孩子和老人吃，對眼睛非常好。豬肝味有些略苦，肉棉，吃起來有一些沙口。家常炒肝可以加一些辣椒，加一點醋，能夠緩解豬肝的綿軟質感，讓口味更佳。
主料
羊心 ：
適量 羊肝 ：
適量 羊肚 ：
適量 羊肺 ：
適量 輔料
料酒 ：
1勺鹽 ：
適量蒜 ：
1頭 醬油 ：
2勺 澱粉 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
![家常炒肝怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常炒肝怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.所有羊雜切成片
![家常炒肝怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常炒肝怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.做水燒開後放入所有羊雜，煮一下，撇除浮沫，倒入醬油，料酒，鹽，糖
![家常炒肝怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常炒肝怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蒜切成末
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4.澱粉兌水攪勻倒入鍋中
![家常炒肝怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常炒肝怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入蒜末攪勻，煮出蒜香即可
烹飪技巧
多放些蒜很提味兒，澱粉要多放一些，否則不稠
千里飄香谷
