清淡的鮮魚苦瓜湯，主要的食材是苦瓜、尤煙魚、瘦肉，一道非常簡單快捷的湯，這個湯很清爽，但是不會寡淡，因為有新鮮的魚肉還有瘦肉調和，所以是剛好，雖然是快手湯，但是營養也是足夠的，加上苦瓜有清熱解毒的功效，特別適合在夏天喝，好好地消一下暑氣。
主料
苦瓜 ：一條輔料
鹽 ：少許具體步驟
我們這把它叫尤煙。把頭，尾，內臟去掉，洗乾淨
瘦肉和苦瓜切片
開火，炒鍋燒熱加油，把苦瓜倒進去炒一下。撈起備用
鍋內加油，把魚倒進去煎一下
把魚和苦瓜放湯鍋裡加水，水要浸到魚和苦瓜
湯開後把瘦肉加進去
最後把香菜葉，雞精和鹽加進去
苦瓜炒一下，做湯不會那麼苦
千里飄香谷
