今天給大家帶來一道極具義大利風味的小食，我很喜歡吃麵包，衷情於不同風味的特色麵包，我的葡萄乾佛卡夏是一道不錯的美食，我很喜歡吃，葡萄乾酸酸甜甜，合著麵包，吃起來十分美味，我的葡萄乾佛卡夏表皮柔軟蓬鬆，吃起來帶著小麥的香甜。
主料
麵粉 ：380輔料
義大利綜合香料 ：一小撮具體步驟
將油料混合攪勻備用
將所需主料倒入盆中
攪拌至無干粉狀態倒入一半混勻的油料
繼續揉勻
倒入葡萄乾
揉勻後放在溫暖處進行基礎發酵
發酵至約2倍大小
在烤盤內側塗滿橄欖油
倒入發酵好的麵糰
將剩下的一半油料淋在表面
用雙手食指在麵糰表面插孔，直至油料分佈均勻，且麵糰佈滿整個烤盤，放在溫暖溼潤處進行二次發酵
發至1.5~2倍大小
送入預熱好的烤箱，中層，200度，約25分鐘
出爐脫模，晾至溫熱即可食用
千里飄香谷
