主料
溫水 ：350ml輔料
粗鹽 ：10具體步驟
1.溫水倒在和麵盆裡，加酵母溶解
2.放入麵粉，麵粉上面放糖和5克鹽
3.90克洋蔥切小丁
4.把洋蔥丁一起放入和麵盆裡
5.用廚師機先1檔拌勻，再2檔和麵
6.麵糰比較溼軟，所以很容易出筋
7.另取一個盆，盆底放少許橄欖油防沾，然後把面團團圓放入 （防沾很有必要）
8.在面盆上蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵1到1個半小時
9.麵糰發酵的過程，把剩餘的橄欖油倒在烤盤上，用刷子把底部和四邊都刷上油
10.麵糰發至1倍大即可，我就吃個面，居然發過了
11.把麵糰直接整團拿出，均勻在烤盤上拉開，所以第七那步防沾就很重要
12.麵糰拉平以後翻面，讓另外一面也沾上橄欖油，然後在表面撒剩餘的5克粗鹽，一定要撒勻
13.再在表面撒上迷迭香碎
14.把烤盤放入烤箱發酵約30分鐘，至滿盤
15.烤箱預熱200度，放倒數第二層，上下火
16.整個烘烤過程大概20到25分鐘左右，主要還看烘烤的成熟度
17.最後麵包表面金黃，側面柔軟而充滿彈性，那就說明烤好了，冷卻以後切塊或者切條享用
和麵的過程不需要放油哦
千里飄香谷
