好吃的金針菇蒸瘦肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

金針菇蒸瘦肉，很家常的一道菜哦，但是呢這次我是先把金針菇先炒好再加瘦肉來蒸的，這樣其實會更加的好吃，金針菇吃起來軟軟的，彈牙的，還有就是瘦肉吃起來軟軟的，裡面有著香濃的金針菇甜甜的味道，再加上了耗油，香菜等調味料，超級好吃，受不了。

主料

金針菇 ：350
瘦肉 ：200

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
大蒜 ：適量
蠔油 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.把金針菇洗乾淨瀝乾水分

2.瘦肉切薄片

3.切好的瘦肉放入碗裡,加入鹽,蠔油和生粉

4.全部攪拌均勻醃10分鐘

5.熱油鍋,下大蒜暴香

6.倒入金針菇下去,加鹽和生抽炒入味.

7.炒好的金針菇放入盤子裡

8.再把瘦肉鋪在上面

9.入蒸鍋蒸熟即可

10.出鍋前撒點香菜.完成

烹飪技巧

無