金針菇蒸肉圓如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

金針菇蒸肉圓，我想說，你絕對不會後悔做這麼一道菜的，如果你按照我的步驟來，保證最後的結果能驚豔到你，一個盤子上，擺好了肉圓，肉圓下面鋪上滿滿的金針菇，再澆上湯汁，別提有多好吃了，特別說肉圓，一吃下去，那肉汁都是可以噴出來的那種。

主料

金針菇 ：100
豬肉餡 ：200

輔料

蓮藕 ：適量
醬油 ：適量
白糖 ：適量
蔥姜 ：適量
蠔油 ：適量
番茄醬 ：適量
茴香粉 ：適量
澱粉 ：適量
雞蛋 ：適量

具體步驟

1.準備好肉餡，蓮藕末蔥薑末

2.肉餡加入蓮藕末蔥薑末剁成泥狀

3.加入適量香油調味

4.加入適量蠔油

5.加入適量醬油

6.加入適量茴香粉

7.加入適量番茄醬

8.加入雞蛋攪打上勁

9.加入適量澱粉增加粘性

10.把金針菇輔在盤子上，把之肉泥團成圓子放在盤子裡

11.入蒸鍋大火蒸十分鐘

12.把蒸好的盤子取出，湯汁倒入炒鍋勾欠澆在肉圓上

13.勾好欠汁就能上桌了