昨天買了很多金針菇都沒有吃完,這個真的太好吃啦,不過就是需要量要好大,搞不好就容易買多了,這次反正還剩點,可以更豬肉湊合 啦,做一個金針菇蒸肉末好像也 很不錯的樣子,洗完這個金針菇,剁好肉就可以去蒸啦,金針菇完美融合了豬肉跟調料的味道。
主料
金針菇 :300輔料
油 :適量具體步驟
1.將瘦肉剁碎
2.金針菇去根洗淨,擺盤裡。
3.上鍋蒸5分鐘
4.鍋裡熱油,炒肉末。
5.調入適量鹽、生抽、蠔油和雞粉,炒勻。
6.放入芹菜,炒勻。
7.將肉末放金針菇上面,再蒸5分鐘。
8.蒸好的湯汁倒鍋裡,調點澱粉水收汁。
9.淋在肉末上即可
1、放蔥花會更好,家裡剛好沒有。