瘦肉雞蛋煎金針菇是一道美味可口的家常菜餚,深受廣大美食愛好者追捧,而且製作方法簡單快捷,喜愛美食的朋友們可以自己在家試試。採用鮮嫩的瘦肉,蛋白質含量高的雞蛋,搭配順滑的金針菇一起烹飪,色澤鮮亮喜人,口感清甜鮮香惹人回味。
主料
金針菇 :250輔料
鹽 :適量具體步驟
金針菇洗淨,切小段,備用,三個雞蛋放到碗中攪拌均勻,豬肉、姜剁碎
鍋放油把豬肉炒變色,放金針菇適量放鹽生抽翻炒至熟 ,炒的過程中千萬不要加水,多餘的菜汁不要
把打好的雞蛋放進金針菇裡面壓平小火慢慢煎熟,就像煎雞蛋一樣的做法,兩面煎熟即可