自制砂鍋燉凍豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

砂鍋我們日常生活中經常用來燉湯，熬粥等的炊具。因為它傳熱均勻，受熱散熱都比較慢，實物做出來更加的鮮香，別具風味。凍豆腐也是我們常用的食材，空隙多，又方便儲存，又叫海綿豆腐。味道也是非常的鮮美。砂鍋和凍豆腐的完美結合——砂鍋燉凍豆腐，讓人回味無窮~

主料

肉 ：200
蔥 ：一顆
香菇醬 ：一勺
凍豆腐 ：500
濃湯寶 ：一個

輔料

鹽 ：適量
花椒 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.將凍豆腐切塊備用

2.將肉切塊備用

3.砂鍋內加入油燒熱，加入花椒蔥花炒香

4.將肉加入翻炒至變色

5.加入適量醬油和香菇醬炒勻

6.將凍豆腐加入到肉上面

7. 加水沒過豆腐，蓋上蓋子燒開

8.砂鍋燒開後，將一顆濃湯寶加入

9.蓋上蓋子中火燜燉20分鐘左右即可

10.香噴噴的一鍋，吃的好過癮

烹飪技巧

1、買回來新鮮的豆腐，放冰箱冷凍就成凍豆腐了，吃的時候拿出來就可以，涮火鍋砂鍋都很好。2、用砂鍋燉的時間越久味道越濃，可以加入其它食材一起燉。