豆腐是我們餐桌上常見的食物，很多人喜歡豆腐不僅因為豆腐有豐富的蛋白質而且口感絲滑細膩，特別適合老人和小孩吃。嫩豆腐口感很好，冰凍過的凍豆腐你們有沒有吃過呢？凍豆腐燉土豆塊就是將凍豆腐很好利用的一道菜。豆腐動過之後口感就和嫩豆腐不一樣了。和土豆一起燉煮使得凍豆腐更容易入味。而土豆被燉的入口即化，簡直不能再好吃了。
主料
土豆 ：1個輔料
油 ：20具體步驟
凍豆腐一塊，切成小塊備用。
土豆一個，削皮後切塊備用。
幹豆角一把，在水裡泡軟後撈出，切段備用。
鍋裡倒入適量油燒熱，把豬油加一點，炒菜香一些。
油燒開後，加入豆腐塊，土豆塊和豆角幹，翻炒均勻後加入鹽和適量水燉20分鐘。
土豆燉軟爛後，加入胡蘿蔔，煮幾分鐘就可以了。
出鍋！
千里飄香谷
