甜玉米煮多久才能熟

玉米是五穀雜糧中很受歡迎的一種。一到夏天，各種玉米開始上市，紛紛收到了婦女和兒童的青睞。黃燦燦的玉米棒看起來非常惹人愛。讓人忍不住想咬一口。從市場買回來的玉米放冰箱，第二天放鍋裡煮一煮就可以當一頓早飯了。那麼問題來了，玉米煮得時間長了就開花了，時間短了就沒熟，口感也大打折扣，那麼到底甜玉米煮多久能熟呢?如果是白色玉米或者黃玉米又需要多長時間煮熟呢?一起來看下吧。

玉米煮多久能熟

1、甜玉米煮多久

甜玉米又稱為水果玉米，如果是甜玉米通常水沸騰後，煮10-15分鐘就足夠了，比較嫩的用指甲能掐出水來的煮10分鐘左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超過20分鐘，否則玉米的口感會下降，高壓鍋則煮個5-8鍾就夠了。

甜玉米：指的是在自然突變的甜玉米品種的基礎上，通過傳統育種技術—選育自交系、組配雜交種的辦法培育出的新的甜玉米品種，和轉基因技術沒關係。

2、白色糯玉米煮多久

糯玉米相對來說要難熟一點，如果半生不熟的很不糯，沒有嚼勁，口感會大打折扣。所以，白色的糯玉米要煮長一點，通常水沸後要煮20分鐘以上。如果是高壓鍋蒸的，上汽後還要蒸10分鐘。這種玉米煮久一點也沒什麼影響，只要不幹鍋就沒事。

3、黃玉米煮多久

黃玉米是最難煮的，普通的鍋一般至少要煮半小時，比較老的黃玉米煮的時間可能要更久一點。如果是高壓鍋，上汽後也還需要蒸15分鐘。

tips：如果是老玉米的話，需要煮的時間還要久一些，因為不容易熟透，所以需要長期蒸煮，這樣老玉米醇香的味道才會散發出來。

不同玉米品種的區分

由於普通玉米也顯黃色或者白色，所以不能完全從顏色區別甜玉米和糯玉米。如果是顏色偏黃的玉米，則是甜玉米;若是顏色發白的玉米，則是糯玉米。

真正的甜玉米，是顆粒整齊，表面光滑、平整的明黃色玉米;普通黃色玉米則排列不規整，顆粒凸凹平。真正的糯玉米，是顆粒整齊，表面光滑、平整的白色玉米，而普通的白色玉米則排列不規整，玉米顆粒凸凹不平。

當然，現在市場上花色和紫色玉米基本也為糯玉米。而玉米顆粒白色和黃色相混雜，口感取決於顆粒顏色較多的種類，比如黃色顆粒明顯較多，它的口味就是偏向甜玉米。

綜上所述，不管是何種玉米一般來說15分鐘足以煮熟。那麼甜玉米煮多久能熟呢?答案是10-15分鐘，如果是高壓鍋蒸煮澤需要5-8分鐘即可。是不是很方便快捷呀。如果你也是玉米的忠實粉絲的話，不妨用以上推薦的幾種方法試一試每種不同顏色的玉米，看看口味有什麼不一樣吧。相信總有一款是你的最愛。