![臘味煲仔飯怎麼做好吃又簡單]( "臘味煲仔飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大米 ：
一杯（一個人的量 不過我是大胃王） 蟶乾 ：
一小撮 沒有可用乾貝 蘆筍 ：
四根 香菇 ：
三朵 臘腸 ：
隨自己的量蔥 ：
兩根 輔料
生抽 ：
一茶匙砂糖 ：
1／3茶匙鮮貝露 ：
1／3茶匙 具體步驟
1. 這是用泡香菇和蟶乾剩的水煮的，水和米比例4：1。開小火煮，水快乾時滴入食用油攪拌再放入蟶乾。
2. 把飯壓平 切香菇 撒蔥
3. 削蘆筍 只需要削下面部位的皮就好。 放入開水中撒鹽，焯熟
4. 把蒸好的臘腸和蘆筍切好放入煲中 蓋蓋悶一會兒 注意觀察飯粒狀態，悶到你喜歡的軟硬程度時，關火。按配料備汁灑上去滋滋滋^_^
烹飪技巧
香菇和蟶乾泡發後剩的水不要倒。
千里飄香谷
