自己做的芹菜雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.材料圖

2.芹菜葉洗淨後切碎，加入雞蛋和鹽，拌勻

3.加入全部的麵粉

4.適量加些水調成糊狀，攪拌均勻，直到沒有乾麵粉顆粒

5.加入香油調勻

6.蓋上保鮮膜或則蓋子，靜置半小時

7.煎鍋內放少許油，倒入一部分麵糊，（轉動鍋子，麵糊能鋪滿整個鍋底就行

8.小火煎至雞蛋餅的兩面微黃即可裝盤食用

烹飪技巧

1、水不要一次加得太多，調到麵糊可以流動即可，太稀煎的過程中餅容易不成形2、麵糊調好也可以直接煎，但醒過的麵糊筋道更好，怎麼翻動都不容易裂開。3、加了香油更美味，沒有的可以不加