自己做的芹菜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.芹菜葉摘下，洗淨後，切碎，加少許鹽稍醃一會

2.放入兩個雞蛋，加上適量鹽和胡椒粉

3.加入低粉、黃豆粉，再加適量水，做成能夠流動的麵糊

4.平底鍋燒熱後，放入適量油，倒入麵糊

5.一面攤熟後，翻個麵攤成金黃，翻面後可加適量油。

烹飪技巧

1、麵糊中加胡椒粉是為了去除蛋的腥味，除了放胡椒粉，也可以放適量的料酒。2、此份量可攤兩個芹菜餅。3、翻面時為了不破壞形狀，可用一個盤子為工具翻。