易做的糯米餈如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯洗淨切片，上鍋蒸熟，取出用攪拌機攪至無顆粒的泥

2.碗裡放入糯米粉，然後再加入生粉

3.加入白糖

4.再加入紫薯泥

5.加入活量的清水

6.攪拌成無顆粒的糊

7.上鍋蒸15分鐘

8.豆沙搓圓備用

9.蒸好的粉皮取出待涼

10.壓扁放豆沙放入，收口再搓圓

11.放椰蓉粉裡滾一下，全身粘上椰蓉粉即可

烹飪技巧

做糯米餈不難，難就難在一邊做還要自己拍照，因為糯米粉皮粘乎乎的沾得滿手都是，拍照時還得要洗好久的手。包餡的時候，在旁邊準備一碗冷開水，感覺沾手就溼一下手，就不怕粘手了。