主料
糯米粉 :400輔料
牛奶 :1/2L具體步驟
1. 用少量油炒花生,炒完晾一會兒。然後碾碎。
2. 用同樣的方法炒熟芝麻。
3. 將芝麻和花生混合在一起,加入適量白糖,拌勻,餡就做好了。
4. 然後是皮。糯米粉倒入容器用牛奶攪拌,怕膩的話可以之後再加入少量水。總之讓它成為粘稠的稀糊狀。之後取一空盤在上面抹一層油,再將糯米糊倒入盤內,上鍋蒸。大約十五到二十分鐘。
5. 蒸好後將其用刀橫切成條,再豎切成一個一個小方格狀。
6. 取一空盤,內撒椰蓉。將糯米皮一個小方格一個小方格滾到椰蓉,保證它們不兩兩粘連在一起。
7. 然後趁熱將餡包進皮裡。搞定!然後就開吃吧(⌒▽⌒)