糯米餈如何做簡單又美味|簡易版

主料

輔料

具體步驟

1. 1 澄粉加入開水燙熟

2. 2 用筷子順一個方向攪拌至水分被澄粉吸收

3. 3 待溫度下降用手揉成團備用

4. 4 在溫水中加入25克砂糖溶解後加入糯米粉中

5. 5 用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收後加入橄欖油

6. 6 加入圖3的澄粉團一起和成一個大面團

7. 7 醒10分鐘後取25克麵糰，用手壓扁包上豆沙餡兒

8. 8 用虎口收口搓圓，等水開後放入蒸籠刷油排入糯米餈蒸10分鐘取出乘熱裹上椰絲

9. 放涼即食