#美食記#魚片粥如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

生魚片 ：200
大米 ：200

輔料

紅蘿蔔 ：適量
鹽 ：適量
芹菜 ：適量
冬菜 ：適量
乾貝 ：適量
豬肉 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.魚片洗淨，用薑絲、雞精、鹽粉抓醃。

3.紅蘿蔔抽絲、姜切絲、蔥花、芹菜切粒、乾貝洗淨

4.大米淘洗乾淨

5.豬肉切塊焯水後，加入適量水，加入紅蘿蔔

6.熬成高湯。

7.把高湯倒入大鍋裡，加入冬菜大火煮開。

8.倒入大米

9.倒入所有配菜

10.熬煮至米八成熟

11.加入生魚片

12.加入蔥花，雞精，鹽。

烹飪技巧

魚片要先用配料醃製一下，去腥味。