鮮美的魚片粥如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

魚片粥，是由濃稠的白粥與鮮嫩的鱈魚魚片完美搭配而成，雖然操作簡單，但其口感絕對細膩鮮美，清香可口。鱈魚的營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪以及人體所必需的維生素A，D，E和其他多種維生素，因此做成的魚片粥營養價值高，是老少皆宜的粥。

主料

剩米飯 ：1碗
鱈魚肉 ：2片

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
水 ：適量
料酒 ：適量
蝦粉 ：適量

具體步驟

1.魚肉解凍

2.切碎

3.加鹽

4.加胡椒粉

5.加料酒

6.戴手套把調料抹勻

7.醃製10分鐘

8.煮水

9.剩米飯取出

10.水開後放入米飯

11.用筷子不停攪拌

12.煮至粥粘稠

13.放入醃好的魚肉

14.加適量蝦粉

15.盛出來就是好好吃的魚片粥啦

烹飪技巧

胡椒粉和鹽少放，夠鹹了就不需要加蝦粉了。