主料
土豆 ：不限輔料
蒜 ：不限具體步驟
豬肉切片，土豆切片
姜蒜切沫（個人覺得沫比片好），準備好醬油（老生抽都一樣），料酒，澱粉
把料酒、姜蒜和肉一起醃製約10分鐘左右（也可以選擇不醃製）
鍋內放適量油，燒熱，放入醃製好的肉，大火的話兩三分鐘肉就熟了，只要肉變色了再炒一小會就熟了，出鍋，倒盤中
將土豆直接放入鍋中（若剩餘油不夠，一定要再放油，否則會糊，土豆要切的稍微厚一點！），翻炒，用鍋鏟切下土豆若容易切開就熟了
將炒好的肉放入鍋中和土豆一起炒，30秒的樣子就好了，放入一點耗油（可放可不放），再放澱粉就行啦
1、土豆切的稍微厚一點，土豆和肉要分開炒喲2、耗油可放可不放，個人覺得放了好吃3:豬肉切好後最好醃一會，味道更佳
千里飄香谷
