準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 :
150 胡
蘿蔔 :
1個 海帶 :
200 輔料
料酒 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.豬肉切片放點鹽、料酒醃10分鐘左右。
2.買的海帶,洗洗,切成小段,控幹水份備用。
3.胡蘿蔔洗淨,去皮,切成絲。
4.豬肉放入熱鍋爆出油,爆炒至變色。
5.放入海帶絲一起翻炒一會。
6.最後放入胡蘿蔔翻炒。
7.加少許鹽、生抽翻炒一分鐘,炒勻出鍋。
8.裝盤即食。
烹飪技巧
1、海帶本身帶有鹽,最後少放一點鹽,放多了會鹹。2、不同人喜好不同,喜歡吃軟的胡蘿蔔,可以先炒胡蘿蔔再放海帶,如果喜歡脆的胡蘿蔔可以最後放。