![DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胡
蘿蔔 ：
300 豬肉 ：
200 輔料
鹽 ：
適量料酒 ：
適量生粉 ：
適量生抽 ：
適量蒜 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.胡蘿蔔切絲
![DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.豬肉切絲
![DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.肉絲里加入適量生粉、料酒、鹽，拌勻，醃約十分鐘
![DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋內熱油，放入蒜爆出香味
![DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入肉絲，翻炒至七成熟後盛出備用
![DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.用鍋內剩餘的油，下胡蘿蔔絲翻炒
![DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.翻炒至七成熟後，放入七成熟的肉絲一起翻炒，加入適量鹽和生抽
![DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "DIY-胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.全熟後盛出，完成
烹飪技巧
豬肉用生粉和料酒醃製後，口感很好，可以保持肉質鮮嫩，嚼起來還有些韌勁
千里飄香谷
